Ayam goreng mamak ni sedap makan dengan nasi panas dan juga nasi berlauk. Orang panggil nasi campur.. kalau pegi kedai mamak, anak-anak tak makan lauk lain, maka berilah lauk ayam goreng mamak. Pasti jalan selera dia..
Ay

Resepi Ayam Goreng Mamak Rangup
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari
Bahan kisar:
6 ulas bwg putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah
Cara menyediakan ayam goreng mamak rangup

1. Perap ayam dgn bhn kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak
3. Boleh juga taburkan daun kari untuk lebih wangi baunya.
Selamat mencuba.
0 Ulasan