Kalau anda suka masak sambal udang yang warna merah menyala, mudah saja. Tambahkan gula pasir sewaktu memasak. Sambal anda akan berwarna merah dan lebih pekat.
Resepi Sambal Udang Sedap Dan Ringkas

Bahan-bahan:
1/2 kg udang saiz sedang - buang kepala
1 biji bawang besar - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
10 tangkai cili kering - rendam dengan air panas - kisar
2 inci halia - kisar
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara masak udang sambal yang simple
1. Tumis bahan kisar hingga naik bau dan timbul minyak
2. Tambahkan sedikit air jika cili terlalu pekat
3. Masukkan gula, garam dan serbuk perisa jika suka
4. Akhir sekali masukkan udang, masak sekejap aje hingga kulit udang bertukar warna merah.
5. Matikan api. Boleh hidangkan dengan nasi putih.
Selamat mencuba.
0 Ulasan