Kata owner resepi ni, bila dah masak ayam phat phet ni.. tak masak dah lauk lain.. Dah ada ayam, ada petai, ada kacang panjang, 3 in 1 katakan. Lawan dengan nasi panas-panas.. Habis sepinggan nasi pun tak sedar..
![]() |
Sumber gambar: fizalgk.com |
Resepi Ayam Phat Phet
1 ekor ayam - potong kecil, gaul garam, kunyit & goreng 1/2 masak
1 sudu besar lada hitam - tumbuk lumat
4-5 helai daun limau purut
Garam, gula & perasa
Sedikit air asam
Bahan kisar:
2 biji bawang besar
1 labu bawang putih
1 inci kunyit hidup
Sedikit belacan
1 inci halia
Cili api (ikut pedas masing-masing)
4-5 batang serai
1 inci lengkuas
Cara memasak ayam phat phet
1. Tumis bahan kisar hingga wangi & naik minyak.

2. Masukkan ayam yang dah digoreng separuh masak. Gaul sebati.
3. Isi 2 gelas air dan masak hingga separuh kering dengan api sederhana, selalu kacau ya.
4. Isi garam, gula, perasa, lada hitam yang ditumbuk lumat serta daun limau purut yang di carik-carik.
5. Masak hingga semua sebati dan secukup rasa.
![]() |
sumber: tiffinbiru.com |
Selamat mencuba..
0 Ulasan