
Resepi Pau Gebu Dan Lembut😍😋
1/2 kg tepung gandum - tepung gandum cap Ros
11/2 sudu gula
1 camca kecil baking powder
1 sudu shortening
1 cawan air suam
1/2 pkt mauripan
Inti ikut suka, inti kelapa atau kacang merah
Kalau nak buat inti kelapa, ini caranya..
~Kelapa parut (kelapa muda lebih baik)
~Sedikit air
~ 1 helai daun pandan - diikat
(Caranya: Masak semua bahan inti kelapa di atas di dalam periuk dan kacaukan hingga mendidih dan kering. Jika kurang manis boleh tambah sedikit gula pasir.)
Cara Penyediaan;
1. Campurkan 1/2 sudu gula & yis dlm air suam. Tunggu yis berbuih
2. Campurkan semua bahan2 lain... tepung, gula, baking powder & shortening.. gaul rata
3. Masukkan campuran yis & tambah sdkt air sambil uli
4. Uli sampai doh lembut (uli macam sental baju tu)
5. Rehatkan doh dlm 30min (tutup rapat /tutup dgn kain lembap)
6. Lepas 30min, tumbuk doh utk buangkan angin. Uli lagi dlm 5 minit
7. Bulat2kan, besar ikut suka, masukkan inti
8. Kukus selama 7 minit dlm air yg dah mendidih, api kukusan besar
9. Cukup 7 minit, alihkan dulu pengukus, baru bukak penutup pengukus
Credit》Marlia lia via mahn, dari Facebook

Selamat mencuba para peminat pau semua. Buat sendiri lebih puas hati, nak makan panas-panas pun dapat.
0 Comments