Kalau masakan anda terlebih pedas, jangan panik atau risau. Anda boleh tambahkan gula untuk hilangkan rasa pedas dan juga masukkan kentang. Rasa pedas itu akan diserap oleh kentang atau gula tadi.
Jenis-Jenis Cili Kering Dan Tahap Kepedasannya

Sila lihat gambar di atas, sumber dari FB Tipsmemasak. Ada bermacam-macam jenis cili kering. Jom baca penerangannya di bawah.
1. Cili kering kerinting - berkedut, banyak biji, bertangkai dan kurang pedas. Kalau memasak dan merebus cili kering ini, jangan buang semua bijinya. Ambil sedikit dan kisar sekali. Cili kisar anda akan rasa lebih sedap.
2. Cili kering besar - besar, berkilat, kurang biji dan tidak pedas
3. Cili kering paprika - berkilat, banyak biji, bertangkai dan pedas
4. Cili kering berkilat - berkilat, banyak biji, tidak bertangkai dan sangat pedas!!
Begitulah informasi cili kering dan jenis-jenis nya yang mungkin bermanfaat anda ketika memasak di dapur. Saya suka memasak menggunakan cili kering kerana rasanya yang lebih lembut dan lemak berbanding cili padi.
Semoga bermanfaat.
0 Ulasan